Zanatta Caffè
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Zanatta Caffè ist eine territoriale Realität, die von Marco Zanatta gegründet und konzipiert wurde: Er ist zusammen mit seiner Frau Manuela Talia Inhaber der Caffetteria Centrale in Silea. Seine Geschichte begann am 8. März 1997, als Marco und Manuela nach neun Jahren Erfahrung im historischen Café „Ai Soffioni“ – damals von Renato Montirosso und seiner Frau Lorena geführt – beschlossen, dass es an der Zeit war, ein Risiko einzugehen. So übernahmen sie die Leitung der Caffetteria Centrale in der Stadt Silea, einer eleganten und einladenden Stadt mit Blick auf die schönen Gewässer des Flusses Sile. Die ersten Jahre der Geschäftstätigkeit sind sehr hart und intensiv. Aber Marco und Manuela gaben nicht auf und bedienten ihre Kunden weiterhin mit Qualitätsprodukten und tadellosem Service. Ihre Bemühungen wurden bald belohnt, und die erhofften Ergebnisse stellten sich bald ein. Die Beziehung zu den Bürgern wird gefestigt, und schon bald wird die Caffetteria Centrale zu einem Bezugspunkt für viele Einwohner. Die von Marco und Manuela angebotenen Dienstleistungen, ihre Freundlichkeit, Professionalität und Eleganz überschreiten die Gemeindegrenzen und tragen zu einer ständig wachsenden Entwicklung ihres Unternehmens bei. In den folgenden Jahren wurde die Cafeteria zu einem Treffpunkt für viele junge Leute und zum Zentrum des Sileser Nachtlebens, und nicht nur das.
Der Umsatz stieg und Marco und Manuela erweiterten ihr Personal, stellten neue Mitarbeiter ein und bildeten sie aus. Im Jahr 2013 waren die Folgen der Wirtschaftskrise von 2008 auch im Horeca-Sektor (Hotel-Restaurant-Cafeteria) zu spüren. Doch Marcos Intuition, geboren aus dem Unternehmergeist, der ihn schon immer ausgezeichnet hat, erwies sich als richtig und weitsichtig. Der Kaffeekonsum in der Caffetteria Centrale ist weiterhin sehr hoch und stößt auf unerwartetes Interesse. Nach einem Abendessen und auf Anraten von Umberto Golfetto, einem alten Freund der Familie, der in der Kaffeebranche tätig ist, traf Marco eine Entscheidung, die die Zukunft seines Unternehmens für immer verändern sollte. Er gründete die Marke Zanatta Caffè und machte sich auf den Weg in die Welt des Unternehmertums. Das Unternehmen hat die Röstung seines Kaffees Galiano Caffè aus Quinto di Treviso anvertraut. Marco studierte Mischungen, Proportionen und die Herkunft der Rohstoffe und brachte sein Produkt auf den Markt. Der Erfolg ist unmittelbar und die Resonanz positiv. Im Jahr 2018 wurde die Marke Zanatta Sweet & Savoury geboren, die zwei unterschiedliche, aber komplementäre Realitäten miteinander verbindet: Kaffee und Kekse. Heute, fünfundzwanzig Jahre nach dem ersten ausgeschenkten Kaffee, beschäftigt das Unternehmen Zanatta Caffè s.r.l. zwölf Mitarbeiter in der Gastronomie, mehrere Zanatta Caffè-Verkaufsstellen, vier ausgewählte Bohnenmischungen für Bars und Restaurants, eine Kapsellinie für den Heimgebrauch, mehr als zwanzig Referenzen für verwandte Produkte und einen ständig wachsenden Umsatz.
